蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司

1、食堂外包報餐制菜譜計劃

食堂主管及廚師會于每周五討論下周菜譜，根據員工的口味制定相應的菜譜，并保持每周菜譜的不重復性。制定的菜譜公布于餐廳并接受員工及工廠領導的監督，減少甚至杜絕出品大部分員工厭惡的菜式，員工喜好的菜品適當增加產出頻率。

 2、食堂外包自由餐菜譜計劃

均屬員工數量龐大、生產規模大型的工廠企業或院校，除了制定基本的每周菜譜外，我們還會加大飯堂菜譜品種多選式的供應花樣，多則每餐可達幾十種菜式；加上特色套餐、鹵臘燒味、面食面點、麻辣燙、單點小炒等豐富的美食，單位食堂承包，極大地滿足了員工的伙食要求。

1.嚴格遵守公司的一切規章制度。按時上下班，堅守工作崗位，服從工作安排，遇事要請（消）假，未經批準不得擅自離開工作崗位。

2.樹立全心全意為員工服務的思想，講究職業道德，熱愛本職工作，不做有害客戶、公司的利益、名譽的之事，文明服務，文明禮貌、微笑熱情為客戶提供貼心廚房服務。

3.遵守財物紀律。客人就餐一律收（繳）就餐卡，禁止收取錢；任何人就餐須按規定標準收費，不得擅自向外出售已進庫的物品。

4.堅持實物驗收制度，搞好成本核算；做到日清月結，賬目相符；接受員工監督。

5.愛護公物。食堂的一切設備、餐具應登記，做到有帳可查；不貪小便宜，對放置在公共場所內的任何物件（公家或私人），不得隨便搬動或拿做他用；對無故損壞各類設備、就餐者，員工食堂承包，要照價賠償。

6.做到炊事人員的個人衛生。做到勤洗手、勤剪指甲、勤換、勤洗工作服，工作時要穿戴工作衣帽、口罩、消毒手套；炊事人員每年進行一次衛生檢查，無健康合格證者，不準在食堂工作。

毅豐達食堂承包的特點：

物流配送：擁有自己的配送中心和自有運輸配送車輛，能提供高效、便捷的食材配送服務。讓企業和員工無后顧之憂，有效的保障了食材的新鮮度。

主動服務：設立專人的客服服務，以顧客滿意為服務準則。專人客服定期對正在經營的飯堂做回訪，參加客戶的伙食例會，蕪湖食堂承包，并結合飯堂情況，設立定點投訴服務，及時了解員工的意見和建議。

人才團隊：人才是企業發展之基礎，高校食堂承包，在十多年的積累中，關注員工自身發展需求，培養管理人員開放的心態、開闊的眼界入手，提升管理水平，注重技術技能訓練和思維意識相結合，以績效結果為導向。